19 μικρά μυστικά και 1 συμβουλή για τέλεια Πασχαλινά τσουρέκια!

Τι πρέπει να προσέξεις στα υλικά, τι προετοιμασία χρειάζονται, πως τα ζυμώνουμε, τι κάνουμε για να φουσκώσουν, πως τα πλάθουμε και πότε είναι η σωστή στιγμή να τα στολίσουμε, τι χρειάζεται για να καλοψηθούν και πότε τοποθετούμε το κόκκινο αβγό και τέλος πως τα συντηρούμε ώστε να παραμείνουν φρέσκα, αρωματικά και αφράτα?

Περισσότερα

Τα μυστικά του παστού μπακαλιάρου

Ποια είναι τα μυστικά του καλού παστού μπακαλιάρου? Ποιος είναι ο γνήσιος και με τι κριτήρια θα επιλέξουμε την καλύτερη ποιότητα? Πως θα τον ξαρμυρίσουμε και πως θα τον τηγανίσουμε για να έχουμε το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα?

Περισσότερα

9 υπέροχες προτάσεις για εντυπωσιακά τσουρέκια – Τσουρέκι πλεξούδα, σαλιγκαράκι και γεμιστό

9 εντυπωσιακά σχέδια για τσουρέκια που θα κλέψουν τις εντυπώσεις. Με γέμιση ή χωρίς γέμιση, στρογγυλά ή μακρόστενα, μεγάλα ή ατομικά. Με απλές οδηγίες, βήμα βήμα κάνουμε τα δύσκολα εύκολα.

Περισσότερα

Πως και πότε βάζουμε το κόκκινο αβγό στο πασχαλινό τσουρέκι

Τα κόκκινα αβγά στολίζουν τα πασχαλινά τσουρέκια. Τα κάνουν ξεχωριστά, ομορφαίνουν το τραπέζι και δίνουν γιορτινό τόνο. Όμως πως και πότε μπαίνει το αβγό στο τσουρέκι χωρίς να γέρνει και να στέκει σταθερά στη θέση του, λαμπερό και κατακόκκινο?

Περισσότερα

Πως τρίβουμε την κίτρινη κολοκύθα

Χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο και γερό μαχαίρι (π.χ. το πριονωτό που κόβουμε ψωμί) για να κόψουμε την κολοκύθα σε κομμάτια. Προσοχή, η φλούδα είναι αρκετά σκληρή και μπορεί να σας δυσκολέψει λίγο.

Περισσότερα

Τρόφιμα χωρίς απρόσκλητους επισκέπτες!

Το τέλειο ντουλάπι για πάρτι γευσιγνωσίας ζωυφίων! Θα το λατρέψουν και θα κάνουν μόνιμη αποικία.
Το παραδέχομαι!
Είχα και εγώ στο παρελθόν απρόσκλητους επισκέπτες στα ντουλάπια μου με σχετικά μικρές απώλειες.

Περισσότερα

Πως θα κόψετε εύκολα ένα χωριάτικο κόκορα ή κοτόπουλο σε μερίδες

Δείτε πως θα κόψετε εύκολα ένα χωριάτικο κόκορα ή κοτόπουλο ή κότα ακόμα και γαλοπούλα σε μερίδες, χωρίς να χρησιμοποιήσετε ειδικό μαχαίρι για κρέας.

Περισσότερα