Μουσταλευριά

Ένα παραδοσιακό, νηστίσιμο και πολύ θρεπτικό γλυκάκι !
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μούστο και το αλεύρι σε αναλογία 4 προς 1 (4 κούπες μούστου 1 κούπα (κοφτή) αλεύρι). Ανακατεύουμε καλά για να λειώσει το αλεύρι.

Περισσότερα

Μούστος – Πετιμέζι

Στραγγίζω σε μια κατσαρόλα χυμό από κόκκινα σταφύλια ώστε να αφαιρεθούν τα κουκούτσια και τα τσόφλια. Στην κατσαρόλα τοποθετώ ένα υφασμάτινο σακουλάκι με 5 περίπου κουταλιές στάχτη (καθαρή, χωρίς κάρβουνα).

Περισσότερα

Το κρασάκι του κυρ Δημήτρη

Παρασκευή κρασιού από αμπέλι με ποικιλίες Ροϊδάκι, Ροδίτης, μοσχάτο Αμβούργου, Αγιορείτικο, Ασύρτικο, Βοϊδομάτης, Μοσχοφίλερο κ.α.
Τρυγάμε το αμπέλι. (Αφήνουμε τα σταφύλια στα καφάσια ένα μερόνυχτο για να πάρει χρώμα το κρασί μας).

Περισσότερα