Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι

Ορεκτικό που πραγματικά σου ανοίγει την όρεξη, σαν όνειρο που δεν θες να τελειώσει. Αυτή η μελιτζανοσαλάτα είναι ιδιαίτερη. Έχει επιρροές από τις χώρες της ανατολής με τη βάση της να θυμίζει Baba Ghanouj, αρώματα και τεχνικές από την πολίτικη κουζίνα και μικρές πινελιές πειραματισμού.

Περισσότερα