Μπακαλιάρος στο φούρνο με σταφίδες και κρεμμυδάκια για στιφάδο

Ένας γευστικός συνδιασμός, απλά υπέροχος ακόμα και γι’αυτούς που δεν τρώνε την σταφίδα !

Read more

Ξερά σύκα, καρύδια και λιωμένη σοκολάτα

Το σύκο αγκαλιάζει σφιχτά τη σάρκα του καρυδιού και η λιωμένη σοκολάτα κάμπτει τις αντιστάσεις. Γλυκιά μπουκιά γεμάτη ενέργεια. Ένας υγιεινός συνδιασμός με τους πιο αγαπητούς καρπούς της ελληνικής γης σε απόλυτη αρμονία με τη σοκολάτα.

Read more

Σοκολατάκια με φουντούκια

Τρως το πρώτο και λες σοκολατοφουντουκοαπόλαυση,
στο δεύτερο νιώθεις διπλοσοκολατοφουντουκοαπόλαυση,
στο τρίτο είσαι σε σουπερσοκολατοφουντουκοαπόλαυση
και … στο τελευταίο σκέφτεσαι «αχ να είχα και άλλο»!

Read more

Μπάρες δημητριακών

Ενέργεια στα κόκκινα με σούπερ ντούπερ νόστιμες μπάρες δημητριακών. Για παιδιά, αθλητές, μπαμπάδες και μαμάδες εν δράση!
Εκτέλεση
Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνω το ηλιέλαιο και ανάβω την εστία σε χαμηλή ένταση. Προσθέτω τη ζάχαρη, το μέλι, το φιστικοβούτυρο και το άρωμα βανίλιας.

Read more

Μουσταλευριά

Ένα παραδοσιακό, νηστίσιμο και πολύ θρεπτικό γλυκάκι !
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μούστο και το αλεύρι σε αναλογία 4 προς 1 (4 κούπες μούστου 1 κούπα (κοφτή) αλεύρι). Ανακατεύουμε καλά για να λειώσει το αλεύρι.

Read more

Κατσικάκι κοκκινιστό με μελιτζάνες και πατάτες

Φαγάκι καλομαγειρεμένο και νόστιμο, σκέτο λουκουμάκι. Ιδανικό για το Κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι.
Φτιάξτε το και κάθε μέρα θα είναι σαν να είναι Κυριακή!

Read more

Φρέσκα Φασολάκια λαδερά

Φρέσκα φασολάκια και μόνο, αρωματισμένα με σκόρδο και δυόσμο. Οι χάντρες, τα μπαρμπούνια, τα τσαουλιά και τα καναρίνια (κίτρινα φασολάκια) ενώνονται όλα μαζί και κάνουν αυτό το πιάτο μοναδικό για τους φανατικούς λάτρεις των φρέσκων φασολιών.

Read more

Σπιτικό παραδοσιακό ψωμί με προζύμι

Παραδοσιακός τρόπος παρασκευής ψωμιού, με όλα τα μυστικά για καρβέλια που κρατάνε τη νοστιμιά τους και τη φρεσκάδα τους όπως τα παλιά τα χρόνια!

Read more

Γιουβαρλάκια σουπίτσα αυγολέμονο

Ελαφρύ, νόστιμο, γρήγορο φαγάκι, αγαπημένο από μικρούς και μεγάλους. Μέχρι και τη Μαφάλντα θα ξετρελάνει.
Εκτέλεση
Τοποθετούμε τον κιμά σε μπολ. Προσθέτουμε 2 τριμμένα κρεμμύδια (από τη χοντρή μεριά του τρίφτη), 2 αβγά, το μαϊντανό, λίγο αλάτι, πιπέρι λευκό, και 1 φλιτζάνι ρύζι. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα.

Read more

Αυθεντική Μελιτζανοσαλάτα

Αγαπημένο, γευστικό ορεκτικό που πάει παντού και με όλα! Πάει βουνό, πάει θάλασσα, δεν έχει εποχή. Το θες με ουζάκι και θαλασσινούς μεζέδες, το βράδυ με την παρέα και κρασάκι, στο μεσημεριανό τραπέζι, στο επίσημο γεύμα…

Read more

Μελιτζάνες με σάλτσα από ώριμες ντομάτες

Μια τόσο φτωχή και απλή σάλτσα γίνεται ένας ωκεανός γεύσης όταν βουτάνε οι τηγανητές μελιτζάνες και το ψωμάκι.

Read more

Γαλατόπιτα – γαλακτομπούρεκο

Απλή, γλυκιά, παραδοσιακή γαλατόπιτα με φύλλο και σιρόπι που θυμίζει γαλακτομπούρεκο.
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά. Προσοχή, τα αβγά πρέπει να τα έχουμε χτυπήσει πρώτα όλα μαζί σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα με το δάρτη αβγών.

Read more

Γαλατόπιτα παραδοσιακή

Απλή, γλυκιά, παραδοσιακή γαλατόπιτα με βελούδινη και αρωματική κρέμα
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά. Προσοχή, τα αβγά πρέπει να τα έχουμε χτυπήσει πρώτα όλα μαζί σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα με το δάρτη αβγών.

Read more